Speciali cupcakes per S. Valentino facili facili da preparare.
INGREDIENTI:
180 GR DI ZUCCHERO
150 GR DI BURRO
2 UOVA
300 GR DI FARINA
250 ML DI LATTE
VANILLINA
1/2 BUSTINA DI LIEVITO
COLORANTE ROSSO
PIROTTINI
TAGLIAPASTA A FORMA DI CUORE PICCOLO
PREPARAZIONE:
Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non diventa un composto cremoso ed aggiungere il burro fuso. Setacciare faina, lievito e vanillina ed aggiungerli al composto alternandolo al latte. Ad impasto completato toglierne circa un terzo ed aggiungere il colorante alimentare rosso. Disporre il composto rosso su di una teglia non molto grande circa 20 cm ed infornare per 10 min a 200 gradi. Appena cotti lasciare intiepidire per ricavarne dei cuoricini tagliandoli con il tagliapasta. Riempire ora i pirottini (io ho usato quelli in silicone) con un cucchiaio dell'impasto rimanente, inserire il cuore all'interno e coprire con dell altro impasto. Infornare nuovamente a 200 gradi fino a cottura ultimata... un dolce pensiero romantico proprio gnammy gnammy !!
Si possono servire con della panna montata decorati con cuoricini di zucchero !!
